В 2025 году производители и импортеры масложировой продукции столкнутся с важными изменениями в области технического регулирования. Центр по сертификации товаров и услуг «СертЦентр» подготовил экспертный обзор ключевых нововведений ТР ТС 024/2011, которые были утверждены решениями Совета Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) и вступают в силу с 1 сентября 2025 года. Мы рассмотрим, как корректируется перечень продукции, требования к безопасности и маркировке, приведем практические примеры оформления документов, а также ответим на самые частые вопросы клиентов.
Реформа ТР ТС 024/2011: что изменится?
Технический регламент Таможенного союза «О безопасности масложировой продукции» (ТР ТС 024/2011) с момента своего введения (Решение КТС от 9 декабря 2011 г. № 883) устанавливает обязательные требования к безопасности, идентификации, маркировке и порядку обращения на рынке таких продуктов, как растительные масла, маргарин, майонез, спреды и жиры. В 2025 году вступают в силу изменения, которые утверждены Решением Совета ЕЭК № 148 от 7 октября 2022 года.
Основные новшества включают:
- Уточнение перечня продукции, подпадающей под действие регламента, с детализацией по кодам ТН ВЭД ЕАЭС (например, подсолнечные масла — код 1512, маргарин — 1517);
- Корректировка требований к содержанию транс-изомеров жирных кислот;
- Введение новых обязательных требований к маркировке;
- Изменения в порядке подтверждения соответствия — актуализированы схемы декларирования и обязательного испытания;
- Расширение списка стандартов, доказательная база ГОСТ и СТБ обновлены;
- Ужесточение контроля за ввозом импортной продукции.
В частности, теперь к масложировой продукции относятся новые подгруппы: кокосовое, пальмовое, хлопковое масла, смеси жиров, а также продукты с заменителями молочного жира. Ожидается, что требования к содержанию транс-изомеров будут снижены до 2% (ранее допускалось до 8% — см. ГОСТ 31759-2012, ГОСТ 32188-2013).
Требования к безопасности и маркировке: актуальные стандарты и практика
Безопасность масложировой продукции определяется рядом факторов: сырьевым составом, технологией производства, содержанием вредных примесей и биологически активных веществ. В 2025 году ГОСТы и СанПиН, входящие в доказательную базу ТР ТС 024/2011, обновляются:
| Наименование продукта | Код ТН ВЭД ЕАЭС | Основные ГОСТ/СТБ | Краткое содержание изменений |
|---|---|---|---|
| Растительные масла | 1512, 1513, 1514 | ГОСТ 1129-2013, ГОСТ 31759-2012 | Уточнены пределы содержания токсичных элементов и микотоксинов |
| Маргарин | 1517 | ГОСТ 32188-2013 | Снижена допустимая доля транс-изомеров до 2% |
| Майонез | 2103 | ГОСТ 31761-2012 | Введены требования к идентификации сырья |
| Жиры и спреды | 1517, 2106 | ГОСТ 31655-2012, СТБ 1712-2007 | Расширены требования к маркировке и контролю фальсификации |
Особое внимание уделяется маркировке: теперь этикетка должна содержать четкую информацию о содержании транс-изомеров, источнике происхождения сырья (страна, регион), наличии заменителей молочного жира, а также подробный состав с указанием всех растительных компонентов. Производителям и импортерам следует пересмотреть макеты упаковки — это частая причина возвратов на этапе проверки.
Порядок подтверждения соответствия: схемы, процедуры и цены в 2025 году
Оформление документов о соответствии продукции ТР ТС 024/2011 проходит через декларирование либо сертификацию. Схемы зависят от категории и происхождения продукции. С 2025 года действует актуализированный Перечень продукции (Решение ЕЭК № 167, 2023 г.), что важно для импортеров и производителей.
- Декларация о соответствии — основной документ для большинства масложировой продукции, оформляется по схемам 3д, 4д, 6д.
- Сертификат соответствия — требуется для продукции с повышенными требованиями к безопасности (например, детское питание на основе масел).
- Протоколы испытаний — оформляются исключительно в аккредитованных лабораториях, с учетом новых методик (ГОСТ ISO 5509-2018 «Жиры и масла»).
Средние рыночные цены оформления декларации в 2025 году составляют:
| Вид документа | Срок оформления | Средняя стоимость (руб.) |
|---|---|---|
| Декларация о соответствии (серийный выпуск) | 5-8 рабочих дней | от 20 000 до 30 000 |
| Сертификат соответствия | 7-14 рабочих дней | от 35 000 до 50 000 |
| Протокол испытаний (1 образец) | 3-5 дней | от 5 000 до 15 000 |
В практике «СертЦентра» были случаи, когда из-за невнимательности к новым требованиям упаковку приходилось полностью перерабатывать, а документы переоформлять, что приводило к дополнительным расходам и задержкам поставок.
Вопросы и ответы: как подготовиться к изменениям?
Вопрос: Какие документы понадобятся для оформления декларации на масло в 2025 году?
Ответ: Необходимы: контракт на поставку (или документы о происхождении сырья), протоколы испытаний из аккредитованной лаборатории по обновленным ГОСТ, макет этикетки, уставные документы предприятия и заявка в установленной форме.
Вопрос: Нужно ли обновлять декларации, выданные до 1 сентября 2025 года?
Ответ: Да, декларации, оформленные до вступления изменений, действуют до срока их окончания, но при изменении состава или маркировки потребуется переоформление по новым правилам.
Вопрос: Что изменилось для импортных масел?
Ответ: Ужесточен контроль соответствия по кодам ТН ВЭД, требуется подтверждение происхождения и обязательное испытание по новым показателям (например, по содержанию ГМО, транс-изомеров, токсичных элементов).
Вопрос: Какие ошибки встречаются чаще всего?
Ответ: Неучтенные изменения в маркировке, устаревшие протоколы испытаний, неверная идентификация по ТН ВЭД. Повторная экспертиза и доработка документов могут привести к значительным задержкам.
Практические рекомендации и примеры «СертЦентра»
За последние годы мы оформляли сотни деклараций и сертификатов для производителей и импортеров масложировой продукции из России, Казахстана, Беларуси и ЕС. Наиболее типичные кейсы:
- Импорт пальмового масла из Индонезии: из-за несоответствия этикетки (отсутствовала информация о стране происхождения) пришлось срочно переделывать макеты и переоформлять декларацию.
- Производство маргарина в России: после внедрения новых требований по транс-изомерам потребовалось обновить рецептуру и повторно пройти испытания по ГОСТ 32188-2013.
- Экспорт майонеза в Казахстан: клиенту помогли внести корректировки в состав и маркировку, чтобы избежать конфликтов с местными органами контроля.
Рекомендуем проводить ежегодный аудит макетов упаковки и состава продукции, а также заблаговременно планировать получение новых документов — спрос на испытания и сертификацию вырастет уже летом 2025 года.
Заключение: как «СертЦентр» помогает пройти реформу без рисков
Изменения ТР ТС 024/2011 — это не только новые вызовы, но и возможность укрепить доверие потребителя и повысить конкурентоспособность продукции. Центр по сертификации товаров и услуг «СертЦентр» сопровождает клиентов на всех этапах: от экспертизы рецептуры и составления заявок до проведения испытаний и оформления итоговых документов. Наша команда отслеживает все изменения в техническом регулировании и всегда готова предложить индивидуальное решение под задачи вашего бизнеса.
По всем вопросам, связанным с изменениями ТР ТС 024/2011, вы можете обратиться в наш центр за бесплатной консультацией и получить подробную инструкцию по подготовке к реформе 2025 года.