Изменения в ТР ТС 021/2011: Максимально допустимые уровни остаточного содержания

Нормативная база

Советом Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) были приняты изменения в Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Обновления направлены на установление максимально допустимых уровней (МДУ) содержания ветеринарных препаратов в пищевой продукции животного происхождения.

Суть изменений

1. Формирование перечня препаратов

   • Установлены МДУ для 75 ветеринарных лекарственных средств, относящихся к фармакологически активным веществам.

   • Контроль распространяется как на непереработанную продукцию (мясо, молоко, яйца, рыба), так и на переработанную (колбасы, консервы, молочные продукты).

2. Контроль незарегистрированных препаратов

   • Введены новые требования к выявлению остатков лекарственных средств, которые не зарегистрированы на территории ЕАЭС.

   • Эта мера касается в первую очередь импортной продукции, что снижает риск попадания на рынок небезопасных товаров.

3. Повышение уровня защиты потребителей

   • Внесенные изменения нацелены на снижение вероятности накопления в организме человека токсичных веществ при систематическом употреблении продукции животного происхождения.

Почему это важно

• Остатки антибиотиков и гормональных препаратов могут негативно влиять на микрофлору кишечника, иммунную систему и вызывать устойчивость к антибиотикам.

• ЕАЭС гармонизирует требования с международной практикой — МДУ сопоставимы с нормами Европейского союза и Кодекса Алиментариус.

• Это повышает конкурентоспособность продукции государств ЕАЭС на внешних рынках.

Таблица: Примеры установленных МДУ

(Приведены примеры, полный перечень включает 75 веществ.)

Новые требования к бизнесу

Для производителей внутри ЕАЭС:

• Контроль использования ветеринарных препаратов на всех этапах животноводства.

• Ведение документации о применении препаратов.

• Проведение регулярных лабораторных испытаний.

Для импортеров:

• Подтверждение соответствия поставляемой продукции новым нормам.

• Предоставление результатов лабораторных исследований при ввозе.

• Готовность к дополнительным проверкам Роспотребнадзора и Россельхознадзора.

Перспективы на 2025 год

С момента введения изменений прошло почти два года, и рынок адаптировался:

1. Рост числа проверок. Контроль пищевой продукции усилился, в том числе на границах ЕАЭС.

2. Выявление нарушителей. В 2024 году несколько крупных поставщиков молочной и мясной продукции были временно ограничены в импорте из-за превышения МДУ.

3. Развитие лабораторной базы. В странах ЕАЭС открываются новые аккредитованные лаборатории для анализа остатков препаратов.

4. Переход на «чистое» производство. Многие производители делают ставку на минимизацию использования антибиотиков в животноводстве.

5. Рост доверия потребителей. Обновления укрепили уверенность покупателей в качестве продукции.

Влияние на производителей

• Плюсы: повышение конкурентоспособности, выход на международные рынки, доверие потребителей.

• Минусы: рост затрат на контроль, модернизацию производств, адаптацию к новым требованиям.

Выводы

Изменения в ТР ТС 021/2011 стали важным шагом к формированию безопасного и конкурентоспособного рынка пищевой продукции в ЕАЭС.

• Введены МДУ для 75 ветеринарных препаратов.

• Установлены правила контроля импортной продукции.

• Усилен надзор за применением незарегистрированных препаратов.

К 2025 году бизнес в целом адаптировался, а рынок стал более прозрачным. Это помогает защитить здоровье потребителей и открыть новые возможности для экспорта.

Компания СертЦентр готова сопровождать производителей и импортеров на всех этапах подтверждения соответствия, от отбора образцов до получения необходимых документов.